Crêpes farcies gratinées | Gratin filled pancakes



Ingrédients
Crêpes (donne 6 grosses crêpes)

2 tasses de lait d'amandes non sucré
2 tasse de farine de blé entier
1 c. à table et demi de substitut d'oeuf La maison cannelle
90 mL d'eau
1 c. à table de sel

Pour la farce

8 tranches de Calabrese 
8 tranches de jambon
8 asperges
8 olives vertes
1 c. à table de moutarde de dijon
1/2 tasse de mozzarella râpé
Sel et poivre au goût
Une pincée de piment de cayenne



Ingredients
For the crepes (for about 6 big one)

2 cups sugar free almond milk
2 cups whole wheat flour
1 1/2 tbsp of La maison cannelle egg replacer
90 mL water
1 tbsp salt

For the filling

8 slices Calabrese
8 slices ham
8 asparagus
8 green olives
1 tbsp Dijon mustard
1/2 cup of shredded mozzarella
Salt and pepper to taste
A pinch of cayenne pepper