Salade de thon ''verte'' | ''Green'' tuna salad




Cette salade de thon est absolument merveilleuse. Non seulement elle renferme une tonne de super aliments tels qu'épinards, oignon rouge, citron, spiruline mais elle est de plus goûteuse et très versatile. Idéale en salade de pâtes ou en sandwichs, elle se mange également très bien seule. 

L'ingrédient magique ici est la spiruline; une algue qui se compose de 65% de protéines et qui a de nombreux bienfaits pour la santé, entre autre une haute teneur en fer et en béta-carotène et un pouvoir rassasiant. Elle confère également à notre salade une couleur verte particulière qui peut surprendre mais qui devrait attirer l'oeil de vos enfants récalcitrants aux poissons et légumes!




Ingrédients

2 cannes de thon blanc entier
1 oignon rouge haché finement
Le jus de deux citron
1/4 de tasse d'épinards ciselés
10 petites olives vertes hachés
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sri Racha au goût
1 c. à thé de spiruline en poudre
1/2 c. à thé d'aneth
Zeste d'un demi citron
1/2 c. à thé de coriandre
Sel et poivre au goût

Ingredients

2 cans of solid white tuna
1 red onion finely chopped
The juice of two lemons
1/4 cup spinach finely chopped
10 mini olives finely chopped
2 tbsp mayo
1 tbsp olive oil
Sri Racha to taste
1 tsp powdered Spirulina
1/2 tsp dill
Zest of half lemon
1/2 tsp coriander
Salt and pepper to taste