Boules d'énergie cerises et caroube | Cherry and carob energy bites




Préparation: 3 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 15 boules.

Ingrédients

8 dattes Medjool dénoyautées, trempées 5 minutes dans l'eau chaude
1/3 de tasse de poudre de caroube
1/3 de tasse de cerises séchées
1 tasse 1/4 d'amandes
1 c. à thé de vanille
Eau si besoin

Instructions

1. Passer les amandes, le caroube et la vanille au robot culinaire jusqu'à ce que ce soit des grains fins.
2. Ajoutez les cerises et les dattes et mélanger jusqu'à la formation d'une boule. Ajoutez de l'eau au besoin. Former des boules avec vos mains et réfrigérer une heure avant de servir.
3. (Optionnel) Rouler les boules dans de la poudre de caroube avant de servir.





Ingredients

8 pitted Medjool dates, soaked in warm water for 5 minutes
1/3 cup carob powder
1/3 cup dried cherries
1 1/4 cup almonds
1 tsp vanilla extract
Water if needed

Instructions

1. Put the almonds, carob and vanilla in the food processor and pulse until the almonds are roughly grounded. 
2. Add the cherries and the dates and pulse until it forms a ball. Add some water if necessary. Form balls into your hands and refrigerate one hour before serving.
3. (Optional) Roll the balls into carob powder before serving.




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