Boules d'énergie chia chocolat | Chia chocolate energy balls


Puisque le déjeuner est le repas le plus important de la journée, j'ai pensé vous offrir ce matin ces petites boules d'énergie pleines d'un super aliment encore méconnu; le chia. Les graines de chia contiennent 11 g de fibres par 28g, ce qui représente 42% de l'apport quotidien recommandé. Elles aident à réguler l'appétit, sont également une grande source de calcium (eh non, il n'y a pas que les produits laitiers pour vous fournir votre calcium), elles aident à obtenir un sommeil réparateur et stabilisent le niveau de sucre sanguin. 






Pourquoi voudrait-on s'en passer avec tous ces bienfaits? Non seulement ces petites boules sont une source incroyable de nutriments mais elles sont également délicieuses et juste assez chocolatées pour satisfaire un bec sucré. 

Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 18 boules.

Valeurs nutritives (pour 1 boule)
Calories: 171
Glucides: 23 g
Protéines: 2.9 g
Fibres: 3.6 g

Ingrédients

1 tasse 1/2 de dattes Medjool dénoyautées
1 tasse de noix de Grenoble
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de graines de chia
1/4 de tasse de pépites de chocolat noir
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à soupe de sirop d'érable
1/2 tasse de poudre de cacao
3 c. à soupe d'eau

Instructions

Passer tous les ingrédients au robot mélangeur, en ajoutant de l'eau si besoin, jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Rouler en boules avec vos mains. Réfrigérer minimum 1h. 




Ingredients

1 cup 1/2 pitted Medjool dates
1 cup walnuts
1/2 cup chia seeds
1/2 cup oatmeal flakes
1 tsp vanilla extract
1/4 cup dark chocolate chipits
1 tbsp maple syrup
1/2 cup cocoa powder
3 tbsp water


Instructions

Put all the ingredients in the food processor, add water if necessary, and pulse until it becomes a dough ball. Roll balls into your hands. Refrigerate at least one hour before serving.







8 comments:

  1. Miam, miam, ça l'air bon, il va falloir que j'essaie ça un jour. Merci bcp pour cette belle recette.

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  2. C'est un grand plaisir :) Vous allez voir, elles sont ultra simples, très légères et goûteuses. Mon fils de 18 mois est justement en train de s'en régaler. Bonne jourée :)

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  3. Bonsoir je crois que je ne fais pas la recette de la bonne façon. C'est comme s'il n'y avait pas assez de liquide. À moins que sa soi mon blender qui fait pas une bonne job. Merci de m'éclairer. Valérie

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    1. Bonjour Valérie. Utilisez-vous les dattes Medjool ou une autre sorte? Certaines sont beaucoup moins moelleuses et donc auront tendance à donner une texture plus sèche au mélange. Dans ce cas, ajoutez de l'eau ou une ou deux cuillères à table de sirop d'érable de plus jusqu'à la consistance désirée. Elles sont aussi plus ''sèches'' que certaines autres variétés que je fais mais normalement elles sont assez humides pour bien se rouler.

      Vous me direz si vous avez réussit à rectifier le tir,
      Au plaisir.

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  4. Est ce quon peut mettre au congélateur?

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  5. Ça se conserve combien de temps?

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    1. Facilement 2 à 3 semaines et sinon elles se congèlent très bien :)

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