Brownies amandes et sucre d'érable | Maple sugar and almonds brownies


Oui je l'admets, je suis tout aussi accro aux brownies qu'aux boules d'énergie. Mais je suis à la recherche de la recette parfaite qui marie le moelleux, le goût, le sucré mais qui ne contient pas une quantité astronomique de sucre et de gras. Cette recette a une texture assez originale, le goût d'amande est bien présent et le résultat est joli et se tient bien. Attention, l'ingrédient secret de ce brownie le rend moins gras, moins sucré et plus protéiné que les brownies habituels.





Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Portions: 8 généreuses parts de brownies.

Ingrédients

1/2 tasse de farine de blé entier
1/4 de tasse d'amandes moulues
1 tasse de tofu dessert à saveur d'amande
2 c. à soupe de fécule de maïs
3 c. à soupe de sucre d'érable
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé d'extrait de vanille
3 c. à soupe de cacao
1/3 de tasse de pépites de chocolat noir

Instructions

1.Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger ensemble les ingrédients secs. 
2.Passer le tofu au robot mélangeur jusqu'à ce qu'il soit liquéfié. Ajoutez aux ingrédients secs avec la vanille. Bien mélanger. Étendre uniformément dans un moule graissé ou sur un papier parchemin.
3. Enfourner pendant 30 minutes.




Ingredients

1/2 cup whole wheat flour
1/4 cup grounded almonds
1 cup almond dessert tofu
2 tbsp cornstarch
3 tbsp maple sugar
1/2 tsp baking powder
1 tsp vanilla extract
3 tsbp cocoa powder
1/3 cup dark chocolate chipits

Instructions

1. Preheat the oven at 350 degrees. Mix all the dry ingredients.
2. Put the tofu in a food processor and liquify. Add the dry ingredients and the vanilla. Mix well. Spread evenly in a greased mold or on parchment paper. 
3. Put into the oven for 30 minutes.




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