Carrés croquants chocolat caroube | Carob chocolate crunchy squares




Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 5 minutes. Portions: 12 carrés.

Valeurs nutritives (pour 1 carré)
Calories: 261
Glucides: 59 g
Protéines: 3.5 g
Fibres: 4.5 g
10% VQR en calcium

Ingrédients

1 tasse de quinoa soufflé
1 tasse 1/2 de granola miel, amandes et graines de lin (n'importe quel granola ferait l'affaire)
2 tasses de dattes Medjool dénoyautées
1/4 de tasse de pépites de caroube
1/4 de tasse de pépites de chocolat noir
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse d'eau

Instructions

1. Dans un chaudron, faites bouillir la tasse d'eau en y ajoutant les dattes. Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Réduire en purée au pied mélangeur.
2. Retirer du feu et ajouter le chocolat et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
3. Incorporer le granola et le quinoa soufflé. Bien mélanger.
4. Étendre dans un moule 8 x 8 recouvert de papier parchemin. Bien aplatir avec le dos d'une cuillère.
5. Réfrigérer une heure avant de couper.





Ingrédients

1 cup puffed quinoa
1 1/2 cups honey, almonds and flax seeds granola (any kind of granola will works)
2 cups pitted Medjool dates
1/4 cup carob chipits
1/4 cup dark chocolate chipits
1tsp vanilla
1 cup water

Instructions

1. In a saucepan, bring the water to a boil and add the dates. Heat 8 to 10 minutes or until the water is evaporated. Reduce in puree with a foot blender.
2. Take off the heat and add the vanilla and chocolate and stir until melted. 
3. Incorporate the granola and the puffed quinoa, stir well.
4. Spread evenly in a 8 x 8 mold covered with parchment paper. Press firmly with the back of a spoon. 
5. Refrigerate for at least one hour before cutting into squares.







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