Fudge aux fraises


Ces petites bouchées sont absolument merveilleuses! Fruitées, sucrées naturellement et moelleuses à souhait, vos enfants en redemanderont encore et encore (mais ils n'en auront pas l'occasion puisque les parents les auront tous engloutis avant ;)).







Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 24.

Valeurs nutritives (pour 1 bouchée)
Calories: 74
Glucides: 6.6 g
Protéines: 0.6 g
Fibres: 0.3 g

Ingrédients

8 grosses fraises
8 c. à soupe d'huile de coco désodorisée
7 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d'extrait de vanille
80g de noix de cajous trempées 1 heure
2 c. à soupe de farine d'avoine

Instructions

1. Passer les fraises au robot mélangeur pour en faire une purée.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
3. Couler dans des minis moules à cupcakes et mettre au congélateur pour environ une heure.
4. Se garde au congélateur pour plusieurs mois ou au réfrigérateur pour quelques semaines pour une texture plus moelleuse.



Ingredients

8 big strawberries
8 tbsp neutral coconut oil
7 tbsp maple syrup
1 tsp vanilla extract
80g soaked cashews (1 hour)
2 tbsp oat flour

Instructions

1. Put the strawberries in a food processor and pulse until pureed.
2. Add all the other ingredients and mix until smooth.
3. Pour the mixture in mini cupcakes molds and put in the freezer for about one hour.
4. Keep in the freezer for a couple of months or in the fridge for a couple of weeks for a soft texture.







2 comments:

  1. Salut, peux-je remplacer la farine d'avoine pour une farine complet ou de pois chiches ou de riz?
    Merci

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    1. Oui tout à fait :) Je privilégirais la farine de riz puisque la farine de pois chiches a un goût un peu plus intense.

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