Tarte aux fraises et aux cerises


Juste une tonne de fruits et une croûte croustillante. Tout ce qu'il me faut pour être heureuse. De la couleur, du goût et un niveau de complexité très bas. Pas difficile de réaliser un merveilleux dessert sans produits laitiers :) Pas besoin d'en dire plus, je vous mets la recette et vous laisse apprécier.







Préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 10 minutes. Portions: 8.

Ingrédients

Pour la croûte
1 tasse de chapelure Graham
1 tasse de farine d'avoine
1/4 de tasse d'amandes moulues
1/4 de tasse d'huile de coco fondue
3 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d'extrait de vanille

Pour la garniture
1 tasse de cerises fraîches coupées en deux
2 tasses de fraises fraîches coupées en 4

Pour le coulis
1 tasse de fraises fraîches
1/2 tasse de cerises
3 c. à soupe d'huile de coco fondue
2 c. à soupe de sucanat
1 c. à soupe d'eau


Instructions

1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la croûte et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. 
2. Préchauffer le four à 350 degrés.
3. Dans un moule à tarte de 9'', répartir uniformément le mélange en pressant fermement. Enfourner pour environ 10 minutes. 
4. Une fois la croûte refroidie (vous pouvez la mettre au congélateur 5 minutes pour accélérer les choses), répartir une couche de fraises et de cerises.
5. Au robot mélangeur, mixer ensemble les ingrédients du coulis jusqu'à ce que le mélange soit lisse. 
6. Couler sur les fruits. Garnir de quelques fraises.
7. Réfrigérer une heure avant de servir.






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