Pot de crème au chocolat blanc (vegan)


Comment pourrait-on refuser de tester une recette qui ne nécessite que quatre ingrédients, ne contient aucun sucre raffiné et est végétalienne? Assez difficile... Cette crème au chocolat blanc est simplement incroyable, l'onctuosité est à se damner et le résultat n'est pas trop sucré comme le sont normalement les desserts au chocolat blanc traditionnel. À utiliser sur tout tout tout! Tartes, gâteaux, biscuits ou à consommer comme cela.







Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 5 minutes. Portions: 1 tasse.

Ingrédients

1/2 tasse d'aguafaba (le jus qui se trouve dans les cannes de pois chiches)
2/3 de tasse de chocolat blanc vegan
2 c. à soupe de sucre d'érable local
1 c. à thé d'extrait de vanille



Instructions

1. Dans un bol mettre l'aquafaba et le fouetter à la mixette à main. Si votre aquafaba est bien frais cela devrait donner une belle meringue aérienne, si ce n'est pas le cas, comme le mien, le mélange épaissira et fera comme une crème, c'est ici ce que je recherchais.
2. Au bain marie, faire fondre le chocolat blanc avec la vanille. Une fois le mélange onctueux, ajouter à laquafaba avec le sucre d'érable.
3. Continuer de fouetter avec la mixette à main.
4. Couler dans un petit contenant hermétique et laisser refroidir pour figer au frigidaire pendant quelques heures.

Vous pouvez la servir telle quelle ou l'utiliser comme sauce pour vos tartes et gâteaux. 







No comments:

Post a Comment