Sablés à l'orange et aux brisures de chocolat


En faisant mes commissions avec ma petite maman j'ai découvert qu'elle avait un IMMENSE faible pour les biscuits sablés. Cette constatation m'a mené à une autre constatation... je n'ai jamais fais de biscuits sablés et je n'avais aucune idée de ce constituait le 'sablé'. Eh bien c'est chose faite. Je n'ai pas eu de fun ahahahahh la pâte est très friable et difficile à aplatir, mes emportes-pièces sont anormalement fragiles et donc j'ai du m'appuyer de tout mon poids simplement pour former ces biscuits MAIS le goût est absolument merveilleux! 






J'ai ajouté une photo particulière pour vous faire partager ma vie de tous les jours :). Mes deux amours, jamais loin lorsque je cuisine et prends mes photos. Comme on peut le voir j'ai un petit poseur et une gourmande ahahah. 




Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 25 minutes. Portions: 14.

Ingrédients

3/4 de tasse de Earth Balance
1/2 tasse de sucre de canne brut
Le zeste d'une grosse orange
1 tasse 3/4 de farine de blé entier
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1/4 de tasse de pépites de chocolat noir




                                                           





















Instructions

1. Au robot culinaire, placer le sucre et le zeste d'orange. Appuyer avec votre cuillère sur le zeste pour l'incorporer au sucre.
2. Ajouter le Earth Balance et la vanille et faire tourner le robot lentement pendant une minute.
3. Ajouter la farine et le sel et faire tourner pour bien incorporer.
4. Ajouter les pépites et faire tourner quelques secondes.
5. Former une boule avec la pâte puis l'aplatir en un rond plat épais. Réfrigérer 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 350 degrés.
7. À l'aide d'un emporte pièce former des biscuits puis les déposer sur la plaque à biscuits et réfrigérer à nouveau pour environ 10 minutes.
8. Enfourner environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les rebords des biscuits soient dorés. Laisser refroidir avant de consommer.









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