Salade de tomates aux herbes et balsamique


Une petite salade fraîche, simple et goûteuse, pas grand chose de plus agréable en cette journée blanche et froide. Il me restait un beau paquet de tomates cerises qui méritaient une fin de vie agréable. Je leur ai offert un petit bain d'herbes, d'huile et de vinaigre balsamique <3 Elles m'ont aussitôt remerciées. Je suis déjà fan finie du petit goût sucré des tomates cerises mais avec cette marinade hyper vinaigrée on atteint d'autres niveaux!







Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 2.

Ingrédients

1 paquet de tomates cerises tricolores (320g le mien)
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de basilic (idéalement herbes fraîches puisque c'est toujours meilleur mais des herbes sèches feront l'affaire)
Sel et poivre au goût



Instructions

1. Couper les tomates en quart ou en demi dépendamment de la grosseur de vos tomates cerises.  Réserver dans un plat.
2. Dans un petit bol, mettre les ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger.
3. Couler sur les tomates et réfrigérer le plus longtemps possible, un bon deux heures minimum pour laisser les tomates mariner.
Déguster :D






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