Hummus au chocolat


On ne mange plus de Nutella depuis environ deux ans. C'est loin d'être par manque d'envie puisque nous pouvions manger un gros pot par semaine à la cuillère... Par contre, après avoir vu la quantité de sucre que contenait ce produit en plus des effets néfastes que sa production cause sur les orangs outangs, nous avons décidé que ce produit serait banni de notre cuisine. Bien que parfois sa vision à l'épicerie me donne le goût, me remémorer les raisons de notre boycottage sont assez importantes pour que je poursuive mon chemin. 

Recréer des tartinades au chocolat est assez facile et cette recette, en plus d'être d'une simplicité incroyable, est super santé et riche en protéines et en fibres! Utilisez-la comme tartinade sur des rôties, comme trempette pour les fruits ou dans une recette de gâteau ou muffin :). Une belle façon d'intégrer les légumineuses à l'alimentation des enfants.









Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 2 tasses.

Ingrédients

1 canne de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
3 c. à soupe de poudre de cacao cru
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 c. à soupe de beurre de tournesol
3/4 de tasse de sirop d'érable




Instructions

1. Au robot culinaire, mettre les pois chiches et laisser tourner jusqu'à ce qu'ils soient bien concassés.
2. Ajouter le reste des ingrédients et laisser tourner jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Garder au réfrigérateur dans un contenant hermétique. 








2 comments:

  1. Est-ce que le beurre d'arachides pour remplacer le beurre de tournesol c'est ok ?

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    1. Oui n'importe quel beurre de noix ferait l'affaire :)

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