Brownies décadents sans gluten


Gnia gnia gnia j'ai ENFIN trouvé une recette de brownies vegan et sans gluten délicieuse et surtout qui restent moelleux même après quelques jours! Le beurre de tournesol reste très discret et peut être remplacé pour un beurre de noix au choix par contre avec la recette exacte c'est une option hyper intéressante pour les écoles et garderies. Je vous promets que vous ne serez pas déçus par ces bouchées de paradis :D








Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Portions: 9.

Ingrédients

1/4 de tasse de beurre de tournesol
1/3 de tasse de sirop d'érable
1/3 de tasse d'huile de coco désodorisée fondue
1/2 tasse de sucre de canne brut
3/4 de tasse de poudre de cacao
2 c. à soupe de graines de lin moulues et 6 c. à soupe d'eau chaude (mélanger et reposer 10 minutes)
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/3 de tasse de farine d'avoine
1/2 tasse de morceaux de chocolat noir belge



Instructions

1. Préchauffer le four à 325 degrés. 
2. Faire fondre l'huile de coco dans un petit chaudron. Dans un bol, fouetter ensemble le beurre de tournesol, le sirop d'érable, le sucre et l'huile de coco.
3. Ajouter le cacao et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Ajouter la vanille, les oeufs de lin, la farine et les morceaux de chocolat et mélanger pour bien tout incorporer.
5. Couler dans un moule 8 x 8 recouvert de papier parchemin.
6. Enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Attendre qu'ils soient refroidis pour les démouler sinon ils vont se désintégrer.







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