Tarte biscuits au beurre d'arachides


Depuis que j'ai environ 1 an je capote sur le beurre d'arachides. Dans mon enfance je ne mangeais que des rôties au beurre d'arachides et fromage orange comme déjeuner, plus tard ce fut beurre d'arachides et banane et il fut même une période ou je mettais un gros tas de beurre de peanut Kraft dans une assiette que je faisais fondre au micro-ondes pour manger avec mon doigt... Vous voyez le spécimen. Cette tarte représente donc le summum pour moi, autant pour déjeuner que pour dessert. Elle se présente bien pour un pot luck, est, comme toujours, facile à réaliser et ne nécessite pas trop d'ingrédients étranges. À vos fourneaux mes minis Miss et Mister :D








Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. Portions: 8.

Ingrédients

1 tasse et demi de farine de blé entier
1/2 tasse de margarine vegan ou de Earth Balance
3/4 de tasse de beurre d'arachides naturel crémeux (quoi que crunchy pourrait apporter quelque chose de délicieux :D )
1 tasse de sucre de canne brut
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à soupe de graines de lin moulues dans 4 c. à soupe d'eau chaude (laisser reposer une dizaine de minutes)
1/2 tasse de minis pépites de chocolat noir



Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Crémer ensemble la margarine, le beurre d'arachides et le sucre à l'aide d'un mélangeur électrique ou d'un pied mélangeur.
3. Ajouter le mélange de graines de lin et la vanille et bien mélanger.
4. Ajouter tranquillement la farine et la poudre à pâte et bien mélanger jusqu'à ce que la mixture soit homogène.
5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger juste pour les incorporer.
6. Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la tarte ressorte propre.









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