Barres de chocolat croustillantes


Parfois je me demande si je ne suis pas constamment enceinte, en ovulation ou dans ma semaine. Il me pogne de ces rages de chocolat! Ouin ok, je ne suis peut-être qu'une femme après tout. Ces barres sont d'une simplicité fabuleuse et sont un peu comme le concept de 'touski' du frigo mais pour le garde à manger. On y ajoute les fruits secs de notre choix, les noix, les graines etc qui nous feront plaisir en ces soirées de gourmandise non avouées.









Préparation: 1 minute. Temps de cuisson: 2 minutes. Portions: 6.

Ingrédients

1 tasse et demi de cajous concassés
1/2 tasse de riz soufflé (idéalement pas les Rice Krispies avec sucre ajouté)
1/4 de tasse de canneberges séchées
1/8 de tasse de pépites de caramel végétaliennes
1 tasse de pastille de chocolat noir (vérifier qu'elles soient sans produits laitiers)
1/3 de tasse d'huile de coco
1/4 de tasse de sirop d'érable
1 c. à thé d'extrait de vanille




Instructions

1. Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients secs. Réserver.
2. Dans un petit chaudron, mettre tous les ingrédients liquides. Partir le rond à intensité moyenne et mélanger constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
3. Couler le mélange sur les ingrédients secs.
4. Ici j'ai de petits moules à pains de 6 pouces, ce sont dans ceux-ci que j'ai disposé le mélange. Mais vous pouvez tout aussi bien le répartir dans un moule 8 x 8, 8 x 5, dans des petits moules à muffins etc.
5. Réfrigérer un minimum de 2h. 








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