Tarte aux poivrons rôtis


Le mariage parfait de l'acidulé de la tomate, l'ail, le sucré du poivron revenu dans l'huile d'olive. Cette tarte aux poivrons est une entrée colorée parfaite pour recevoir. La pâte se réalise en pas plus de 40 secondes, le montage en moins de 5 et en un beau 20 minutes vous pouvez déguster une part de ce splendide hors d'oeuvre.









Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. Portions: 8.

Ingrédients

1 tasses de farine de blé entier
1 tasses d'eau tiède
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de levure instantanée
1 c. à thé de sucre de canne brut
1/2 tasse de coulis de tomates aux herbes (ou sauce tomate maison, coulis de tomates traditionnel etc)
1 gros poivron rouge, en fines lanières (ou 2 petits)
1 gros poivron vert, en fines lanières (ou 2 petits)
2 gousses d'ail émincées
3 c. à soupe d'huile d'olive




Instructions

1. Au robot culinaire avec la lame à pain, mettre la farine, l'eau, la levure, le sel et le sucre.
2. Faire tourner jusqu'à la formation d'une boule de pâte.
3. Sur un plan de travail fariné, mettre la boule de pâte et pétrir au rouleau à pâte en rectangle d'environ 12 pouces de long pour 6 pouces de large. Déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
4. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
5. À l'aide d'une cuillère, étendre le coulis de tomates sur la pâte.
6. Dans une poêle, chauffer l'huile puis ajouter l'ail et les lanières de poivron. Faire revenir une ou deux minutes, juste pour commencer la cuisson et les caraméliser. Déposer dans une assiette avec du papier absorbant pour  enlever l'excédent de gras.
7. Disposer une lanière de poivron rouge, puis une verte ainsi de suite sur toute la surface de la pâte.
8. Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les rebords de la pâte commencent à dorer.









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