Couscous israélien tomates tricolore rôties et basilic


J'adore tous les mets italiens. TOUS. Il n'y a pas meilleurs mix que des tomates et du basilic, de l'origan, de l'ail etc. Ce couscous israélien est comme toutes mes recettes, hyper simple mais franchement délicieux. Des tonnes de basilic frais, des tomates cerises tricolores sucrées et délicieuses et une petite touche de piquant pour agrémenter le tout.








Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 15 minutes. Portions: 8.

Ingrédients

1 tasse de couscous israélien sec
1 tasse de tomates cerises jaune, coupées en deux
1 tasse de tomates cerises rouge, coupées en deux
1 tasse de tomates cerises orange, coupées en deux 
6 c. à soupe d'huile d'olive
6 c. à soupe de basilic frais, ciselé
4 gousses d'ail, émincées
1 c. à thé d'épices italiennes
1 c. à soupe d'épices ail plus Signature
1 c. à thé de sauce Sri Racha
Sel et poivre au goût


Instructions

1. Dans un chaudron, mettre le couscous et environ 6 tasses d'eau. Porter à ébullition. Une fois que le mélange bout, réduire le rond à intensité moyenne élevée.
2. Cuire de 6 à 10 minutes, jusqu'à tendreté. Égoutter, passer sous l'eau froide et réserver dans un grand bol.
3. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail, les tomates, les épices ail plus, le sel et le poivre. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
4. Ajouter le basilic frais et la Sri Racha et faire revenir une minute de plus.
5. Ajouter au couscous et bien mélanger.







No comments:

Post a Comment