Lentilles à l'indienne | Indian lentils stew

Ingrédients

1 1/2 tasse de lentilles vertes
1 oignon rouge émincé
2 gousses d'ail hachées finement
1 tasse de tomates concassées
1/3 de tasse de pâte de tomates
2 tasses 1/2 de bouillon de légumes
2 c. à soupe de poudre de curry
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à soupe de sauce aux piments mexicains
Sel et poivre au goût

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et laisser cuire à feu élevé pendant 4h. Rectifier l'assaisonnement, servir du lit de riz, de quinoa ou de riz de chou-fleur.

Ingredients

1 1/2 cups green lentils
1 red onion finely chopped
2 garlic cloves minced
1 cup diced tomatoes
1/3 cup tomato paste
2 1/2 cups vegetable broth
2 tbsp curry powder
1 tbsp paprika
1 tbsp chili powder
1 tbsp mexican hot pepper sauce
Salt and pepper to taste

Instructions

Put all the ingredients in the crockpot and heat on high for 4 hours. Rectify the seasonnings, serve with hot rice, quinoa or cauliflower rice.