Salade de fèves grecque et sa vinaigrette | Greek bean salad with her dressing - Miss-Recipe.com | Traiteur vegan à Québec
  • Salade de fèves grecque et sa vinaigrette | Greek bean salad with her dressing



    Ingrédients

    Pour la salade
    1 tasse de fèves (ici j'ai pris des blanches et des noires)
    2 grosses tomates en dés
    1 demi concombre en dés
    1/4 de tasse d'olives vertes coupées en deux (les olives noires font aussi l'affaire, mais je préfère les vertes)
    1/3 de tasse de fromage feta en dés

    Pour la vinaigrette
    4 c. à soupe d'huile d'olive
    4 c. à soupe de jus de citron
    1 c. à soupe de sirop d'érable
    1 c. à thé de moutarde de dijon
    1 c. à thé d'origan
    1 c. à thé de persil
    Sel et poivre au goût

    Instructions
    Mélangez tous les ingrédients de la salade puis ajoutez la vinaigrette. Servir froid. 



    Ingredients

    For the salad
    1 cup beans (I used white and black beans)
    2 big tomatoes, diced
    1/2 cucumber, diced
    1/4 cup green olives (or black olives, I just prefer the green ones)
    1/3 cup feta cheese, diced

    For the salad dressing
    4 tbsp olive oil
    4 tbsp lemon juice
    1 tbsp maple syrup
    1 tsp dijon mustard
    1 tsp oregano
    1 tsp parsley
    Salt and pepper to taste

    Instructions

    Mix all the salad ingredients together. Add the salad dressing. Serve cold. 


  • À Essayer!

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