Pesto à la coriandre et épinards | Spinach and cilantro pesto - Miss-Recipe.com | Traiteur vegan à Québec
  • Pesto à la coriandre et épinards | Spinach and cilantro pesto



    Préparation: 2 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 1 tasse. 

    Ingrédients

    1 tasse de feuilles de coriandre
    1 tasse de bébés épinards
    1/2 tasse de noix de cajous
    1 c. à thé de Sambal Oelek
    2 gousses d'ail
    1/2 tasse d'huile d'olive
    Sel et poivre au goût

    Instructions

    Mettre tous les ingrédients au robot mélangeur à l'exception de l'huile. Partir le robot et ajouter l'huile petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée.




    Ingredients

    1 cup cilantro leaves
    1 cup baby spinach
    1/2 cup cashews
    1 tsp Sambal Oelek
    2 garlic cloves
    1/2 cup olive oil
    Salt and pepper to taste

    Instructions

    Put all the ingredients in a food processor except the olive oil. Start the food processor and add the olive oil gradually until you get the right consistency. 





  • À Essayer!

    2 comments :

    1. IL se conserve combien de temps ce pesto.

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      1. Un bon deux semaines au réfrigérateur, sinon il se congèle très bien. Le dessus peut avoir tendance à noircir à cause de l'oxydation mais c'est très normal, simplement bien le brasser avant de l'utiliser, le goût n'en est pas altéré.

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