Sauté de pois chiches et légumes teriyaki | Teriyaki sauteed vegetables and chickpeas - Miss-Recipe.com | Traiteur vegan à Québec
  • Sauté de pois chiches et légumes teriyaki | Teriyaki sauteed vegetables and chickpeas


    Préparation: 15 minutes. Cuisson: 10 minutes. Portions: 4.

    Ingrédients

    1 recette complète de ma sauce teriyaki maison 
    1 tasse de pois chiches secs (ou 1 canne de pois chiches)
    1 gros oignon rouge haché grossièrement
    2 têtes de brocoli en fleurets
    1 demi chou fleur en fleurets
    2 carottes en juliennes
    2 gousses d'ail émincées
    1/2 c. à thé de flocons de piments
    1/2 c. à thé de sel d'ail
    1/2 c. à thé de graines de céleri
    1 c. à soupe d'huile d'olive

    Instructions

    Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajoutez les pois chiches, le chou fleur et le brocoli. Faites revenir pendant quelques minutes à feu élevé. Ajoutez la sauce teriyaki et bien mélanger. 

    Servir seul ou avec du riz, du quinoa ou du pain maison.




    Ingredients

    1 batch of my homemade teriyaki sauce
    1 cup dry chickpeas (or 1 can)
    1 big red onion roughly chopped
    2 brocoli heads in foils
    1/2 cauliflower head in foils
    2 carrots, finely sliced
    2 garlic cloves, minced
    1/2 tsp pepper flakes
    1/2 tsp celeri grains
    1/2 tsp garlic salt
    1 tbsp olive oil

    Instructions

    Sauté the onions and garlic in olive oil during 2 minutes. Add the chickpeas, the cauliflower and the brocoli. Sauté during a few minutes on high heat. Add the teriyaki sauce and mix well. 

    Serve with hot rice, quinoa or homemade bread. 




  • À Essayer!

    No comments :

    Post a Comment