Les superaliments - Miss-Recipe.com | Traiteur vegan à Québec
  • Les superaliments

    Qu'est-ce qu'un superaliment? Ce sont des aliments qui possèdent des valeurs nutritives et des qualités protectrices pour le corps. Ce sont des aliments que vous devriez ajouter à votre alimentation. Certains sont très communs et accessibles, d'autres vous poseront un point d'interrogation au milieu du front mais dans tous les cas, vous devez les découvrir et apprendre à les utiliser. 




    Je vous mets ici une liste contenant la majorité des superaliments que j'utilise dans ma cuisine. 

    Ail : Réduit les risques de cancer et de maladies cardiovasculaires. Stimule le système immunitaire et combat les virus.

    Avoine: Réduit le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. Grande source de fibres.

    Avocat: Riche en fibres et en bons gras.

    Baies de Goji: Superaliment par excellence. Stimule l'hormone de croissance humaine. Combat la fatigue, protège le foie et stimule le système immunitaire.




    Beurre de coco: Celui-ci a gardé les fibres de la noix de coco et favorise donc un bon transit intestinal.

    Caroube: Ne contient ni caféine ni théobromine contrairement au cacao. Contient moins de matières grasses que le cacao et deux fois plus de calcium.

    Graines de chia: La meilleure source d'oméga 3 végétale au monde. Très riches en protéines mais naturellement sans gluten.

    Curcuma: Source d'antioxydants. Aliment anti-inflammatoire. 

    Cajou: Aide au développement osseux. Fait monter le bon cholestérol.

    Noisette: Riche en acide gras mono insaturé qui aide à la santé cardiovasculaire.

    Noix de grenoble: Fait baisser le mauvais cholestérol et est un anti-inflammatoire.

    Spiruline: Protéine végétale complète. 66g de protéines par 100g de produit. Contient 30 fois plus de béta-carotène que la carotte. 






  • À Essayer!

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