Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 25 minutes. Portions: 6.
Ingrédients
1 tasse d'okara d'avoine (ou 1 tasse de farine de votre choix et 1/4 de tasse de liquide de votre choix)
1 tasse de farine de blé entier
3/4 de tasse de farine d'avoine
1/3 de tasse de compote de pomme non sucrée
1/4 de tasse de sirop d'érable
Le jus d'une orange
Le zeste d'une grosse orange
1 c. à thé de poudre à pâte
1/3 de tasse de pépites de chocolat noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger l'okara, le sirop d'érable, la compote, le jus d'orange et le zeste.
3. Ajouter les farines et la poudre à pâte et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajouter les pépites et mélanger juste assez pour les incorporer.
5. Couler la préparation dans 6 moules à muffins préalablement huilés et enfourner de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué en son centre en ressorte propre.
No comments :
Post a Comment