Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 2 minutes. Portions: 1 pot mason de 1/2 litre
Ingrédients
2 tasses de cajous crus
1 tasse de noix de Grenoble
1/2 tasse de sirop d'érable
3 c. à soupe de cacao
1/2 tasse de chocolat noir
1 c. à soupe d'huile de coco désodorisée
1 pincée de fleur de sel
Instructions
1. Au robot culinaire, mettre les noix et laisser tourner jusqu'à ce que le beurre soit lisse. Si votre robot n'est pas assez puissant, vous pouvez ajouter un peu d'eau, petit à petit.
2. Ajouter ensuite le cacao et le sirop d'érable et laisser tourner.
3. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec l'huile au bain marie.
4. Ajouter le chocolat au beurre de noix et laisser tourner jusqu'à ce que le beurre soit lisse et crémeux.
5. Transférer dans un pot mason d'un demi litre et garder soit dans l'armoire pour une semaine ou au frigidaire pour 3 à 4 semaines.
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