Dattes tièdes citron et fleur de sel

Cette petite entrée prend à peine 5 minutes à réaliser et marie à merveille le sucré-salé-acidulé. Les dattes sont tant qu'à moi le meilleur sucrant naturel qui soit, proposant fibres et oligo éléments. On y ajoute de la vitamine C avec le zeste de citron frais et nous obtenons la parfaite petite entrée à servir pour impressionner, sans avoir à réellement se forcer ;)

Préparation: 2 minutes. Temps de cuisson: 3 minutes. Portions: 4.

Ingrédients

2 tasses de dattes Medjool dénoyautées
Le zeste d'un citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de fleur de sel


Instructions

1. Dans une poêle, chauffer l'huile. Ajouter les dattes et faire revenir de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les fruits commencent à caraméliser. 
2. Déposer dans un bol puis garnir du zeste de citron et de la fleur de sel, puis couler le reste de l'huile sur les dattes. Servir immédiatement.