Risotto à la fraise - Miss-Recipe.com | Traiteur vegan à Québec
  • Risotto à la fraise

    Un risotto déjeuner crémeux, sucré à souhait, regorgeant de fraise avec une note subtile de vanille. Un vrai délice :D!









    Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Portions: 12.

    Ingrédients

    1 tasse de riz arborio sec
    3 tasses de lait d'avoine
    1 c. à thé d'extrait de vanille
    6 c. à soupe de sucre de canne brut
    2 c. à soupe de margarine vegan (par exemple Earth Balance) ou une huile neutre
    3 tasses de fraises fraîches, coupées en petits cubes




    Instructions

    1. Dans un grand chaudron, faire fondre la margarine puis y ajouter le riz et remuer pendant environ une minute. 
    2. Ajouter le lait, la vanille et le sucre puis bien mélanger. Une fois que le mélange bout, réduire le rond à intensité modérée et laisser mijoter 20 minutes en remuant à l'occasion.
    3. Ajouter les fraises puis continuer de remuer pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.








  • À Essayer!

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