Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: Aucun. Portions: 9.
Ingrédients
1 tasse et demi de dattes dénoyautées
1 tasse et demi de noix de Grenoble
1 tasse et demi de carottes râpées
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/4 de c. à thé de cannelle moulue
Glaçage
1 tasse de cajous trempés minimum 2 heures
1/3 de tasse d'huile de coco
Le jus d'un demi citron
3 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d'extrait de vanille
Instructions
1. Au robot culinaire, mettre tous les ingrédients du gâteau cru et faire tourner environ deux minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à s'agglomérer en boule.
2. Répartir dans un moule 8 x 8 recouvert de papier parchemin et bien presser également dans le fond du moule. Réfrigérer.
3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mettre tous les ingrédients du glaçage et laisser tourner jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
4. Couler sur le gâteau aux carottes et réfrigérer un minimum de 2 heures avant de couper et servir.
Bonjour j’ai très envie de faire votre recette mais je n’arrive pas a savoir à quoi correspond « une tasse ».... j’ai fait des recherches sur internet mais je trouve des mesures et poids différents selon ce que l’on pèse alors je suis une peu perdue... pouvez vous m’aider ? Merci beaucoup d’avance. Je découvre votre site et j’ai déjà mi pleins de recette de coté à faire ��
ReplyDeleteUne tasse de dattes donne environ 240g, une tasse de carottes environ 50g, pour les noix 1 tasse donne environ 125g. Au Canada nous n'utilisons pratiquement que les mesures en tasse, c'est beaucoup plus simple que de devoir tout peser ahah.
DeleteBonjour, je suis québécoise et je trouve que les mesures en poids (g) ou en liquides (ml) sont beaucoup plus précise. Merci avec cette précision, je vais sans doute faire votre recette car le cru me convient très bien.
DeleteBonjour, dans cette recette quelle importance, puisque tout se mesure avec le même recipient, les proportions seront forcément respectées
Delete(pas comme quand il y a un oeuf par exemple)
A faire rapidement
ReplyDeleteBonjour, pouvez-vous me dire combien de jours ce gâteau se conserve, merci.
ReplyDeleteUn bon 10 jours au réfrigérateur :)
DeleteJe viens de l'essayer, c'est vraiment très bon!!! Et dites-moi,ça se congèle? Sinon,se conserve combien de jours? Merci encore! :)
ReplyDeleteSe congèle parfaitement :). Sinon se garde environ 10 jours au réfrigérateur.
Delete1 tasse=250ml
ReplyDeleteBonjour ,
ReplyDeletePourrait - on comme dans d'autres recettes de gâteaux crus , laisser tremper les noix ? Avec les noix de cajou cela permet d'obtenir un gâteau moins compact
Oui tout à fait, la texture serait probablement plus moelleuse :)
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