Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 25 minutes. Portions: 8.
Ingrédients
1 tasse + 1 c. à soupe de farine de blé entier
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de lait d'avoine
6 c. à soupe de beurre de cajous
1/4 de tasse de compote de pommes non sucrée
1 pincée de cannelle
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de noix de cajous en morceaux, divisé en deux
Instructions
1. Préchauffer le four à 320 degrés Fahrenheit.
2. Dans un grand bol, mettre la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et la moitié des cajous.
3. Dans un autre bol mettre tous les ingrédients liquides.
4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
5. Parsemer le reste des cajous dans le fond d'un moule à bundt cake huilé et couler la préparation.
6. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué dans le gâteau en ressorte propre.
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