Tarte au riz soufflé et au chocolat


Cette petite tarte est d'une légèreté remarquable! Le mariage du riz soufflé aérien avec le beurre de tournesol crémeux et le chocolat noir onctueux en font un déjeuner, un dessert ou une collation à se rouler par terre. L'utilisation des céréales de riz en font un dessert sans gluten et le beurre de tournesol le rend sans allergène. Je vous promets que vous referez cette tarte encore et encore.









Préparation: 7 minutes. Temps de cuisson: 3 minutes. Portions: 8.

Ingrédients

3 tasses de céréales de riz soufflé
2 c. à soupe de beurre de tournesol ou autre beurre de noix (mais le beurre de tournesol rend la recette sans allergènes et sans gluten)
2 c. à soupe de graines de tournesol
2 c. à soupe de graines de chanvre
1/4 de tasse de sirop d'érable
1/4 de tasse d'huile de coco désodorisée
1/3 de tasse de pépites de chocolat noir
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à soupe de poudre de cacao




Instructions

1. Dans un grand bol, mettre les céréales de riz, le chanvre, les graines de tournesol.
2. Dans un chaudron, faire fondre le chocolat, le beurre de noix, l'huile, le sirop d'érable, le cacao et la vanille.
3.. Une fois le mélange bien lisse, ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs. 
5. Couler dans un moule à tarte recouvert de papier parchemin et réfrigérer minimum 2h. 








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