Préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 10 minutes. Portions: 8.
Ingrédients
Pour la croûte
1/2 tasse de farine d'avoine
1 tasse de farine de blé entier
1/4 de tasse de sirop d'érable
1/4 de tasse d'huile végétale
Pour la garniture
1/4 de tasse d'arachides salées
3/4 de tasse de beurre d'arachides naturel
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse d'huile de coco désodorisée
1 c. à thé d'extrait de vanille
Flocons d'érable pour décorer

Instructions
1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la croûte et bien mélanger jusqu'à la formation d'une boule.
3. Étendre dans un moule à tarte de 9'' et enfourner pour 10 minutes. Réserver.
4. Déposer les arachides dans le fond de la croûte.
5. Dans un chaudron, mettre tous les ingrédients de la garniture à l'exception des flocons d'érable.
6. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
7. Couler sur la croûte, parsemer de flocons d'érable et réfrigérer minimum 2h avant de couper et de servir (tu peux le mettre au congélateur pour une heure, c'est plus rapide).
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