Biscuits moelleux citrouille et chocolat noir - Miss-Recipe.com | Traiteur vegan à Québec
  • Biscuits moelleux citrouille et chocolat noir



    Je ne suis vraiment pas une fan de citrouille en général. Peut-être parce que pratiquement tous les desserts à base de citrouille contiennent de la cannelle et de la muscade, les pires épices jamais inventées. Ces biscuits sont goûteux, extrêmement moelleux et une bonne source de fibres. Savais-tu que la citrouille est une bonne source de vitamine C et A, ce qui est bon pour les yeux et la peau? 

    Ingrédients

    1 tasse de purée de citrouille

    1 tasse de sucre de canne brut

    1/2 tasse de margarine végétale ou huile neutre

    2 tasses 1/4 de farine de blé entier

    1/2 tasse de pépites de chocolat noir

    1 c. à thé d'extrait de vanille

    1 c. à soupe de poudre à pâte



    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

    2. Dans un bol, crémer ensemble le sucre et la margarine. Ajouter la purée de citrouille et la vanille et bien mélanger.

    3. Ajouter la poudre à pâte et la vanille et bien mélanger jusqu'à la formation d'une boule de pâte molle.

    4. Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer à l'aide d'une mrayse (spatule). 

    5. Former des boules et déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Laisser un bon 4-5 cm entre chaque boule.

    6. Enfourner pour 18 à 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.



  • À Essayer!

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